"ALARMISMO EN LA "REAL FEDERACIÓN DE CAZA", "RFEC", TRAS LA RECOMENDACIÓN DE LA AGENCIA "AESAN" SOBRE LA CARNE DE CAZA, EN NIÑOS Y EMBARAZADAS".

"Cazadores ven "intereses comerciales"

tras las pegas de Sanidad, a consumir

caza".

"Foto: JPG. "Andrés Gutiérrez Lara".

"EUROPA PRESS.09.05.2012."El presidente de la Real Federación de Caza "RFEC", Andrés Gutiérrez Lara, ha señalado que detrás de la recomendación de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición "AESAN", acerca de que los niños y las embarazadas, no consuman carne de caza, "hay intereses comerciales".

"Así, ha indicado que "se han hecho estudios publicados en revistas científicas", sobre este tema y ninguno aporta las conclusiones que señala el Ministerio de Sanidad. "Los propios autores de los estudios, se han mostrado sorprendidos por las recomendaciones, y no entienden el alarmismo que se ha producido con este tema", ha indicado Andrés en declaraciones a Europa Press".

"En este sentido, ha señalado que en el comunicado de AESAN, "se menciona a la RFEC", un hecho que, a su juicio, demuestra que "hay intereses de algún tipo, para que no se consuma carne o otros intereses espurios, de otros sectores a los que les interesa que se prohíba la venta de carne o la munición de plomo".

"Se llevan decenas de años consumiendo esos productos, incluso en altas cantidades, sin que se hayan producido repercusiones negativas, pero ahora una desafortunada comunicación, ha creado una situación que, de no cortarse de raíz, será absolutamente irreversible", ha indicado la RFEC".

"En relación a la munición de plomo, Gutiérrez de Lara, ha indicado que la RFEC y la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza de España "ASICCAZA", que representa a la mayoría del sector comercializador y productor, "se van a oponer ante una prohibición sin fundamento", ya que, según ha explicado, "ya se conocen los problemas con el plomo, en algunas zonas y con algunos animales", y que no coinciden con los estudios que ahora ha presentado Sanidad".

"En el informe de AESAN, publicado esta semana en su página web, la agencia recomienda que no consuman carne de animales cazados con plomo, los niños menores de 6 años, las mujeres embarazadas, o aquellas que planeen quedarse en estado. Además, limita el consumo de los adultos a una ración por semana".

"También destaca que los riñones, son "los órganos más sensibles" a la exposición del plomo. El documento precisa que, se ha identificado en adultos la presencia de concentraciones relativamente bajas de plomo en sangre, asociadas a una elevada presión sistólica y a enfermedad renal crónica".

"La neurotoxicidad asociada al plomo en adultos, afecta al procesado de información, causa síntomas psiquiátricos, y perjudica la destreza manua", puntualiza el texto suscrito por una veintena de científicos, que forman la European Food Safety Authority "EFSA".